Quando si parla di street food a Malta è immediato pensare ai pastizzi, deliziosi triangoli di pasta-filo ripieni tradizionalmente con ricotta e piselli. Ma c’è…
La cucina maltese è contraddistinta da profumi di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Non c’è da stupirsi se ci sembra molto simile a quella italiana….
Malta, dolce come il miele Quando dici Malta, dici miele…oppure għasel. E sapete perché? Beh, a quanto pare il nome stesso dell’isola deriva dalla parola…
Olio di Oliva: uno degli alimenti più antichi al mondo Le ricerche archeologiche più recenti, infatti, collocano la probabile nascita di questa pianta in Medio…
Sotto l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica L’Ambasciata d’Italia in collaborazione con l’Istituto Italiano di Cultura, la Camera di Commercio Italo-Maltese, l’Accademia Italiana della Cucina…
Cioccolato che passione Nove persone su dieci amano il cioccolato; la decima mente. (John Tullius) È vero. Il cioccolato è irresistibile! Questo sabato, ci sarà…
La storia della parmigiana di melanzane è controversa. Sembrerebbe che, in origine, quella della parmigiana di melanzane fosse una ricetta nata in Sicilia, terra notoriamente…
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