Gli gnocchi di zucca gratinati con salsa ai gamberi e carciofi sono uno dei piatti più richiesti al ristorante Sabbagata Bistro & Gourmet. Per accontentare le numerose richieste dei suoi clienti, lo chef Salvo Pavone ha deciso di realizzare la video ricetta di questo piatto gustoso e coreografico. Eccezionali neI gusto e belli da portare a tavola, gli gnocchi di zucca gratinati con salsa ai gamberi e carciofi sono il piatto perfetto per conquistare la vostra famiglia e i vostri ospiti.
Ingredienti per 4 persone
Gli ingredienti utilizzati per questa ricetta sono di terra e di mare. Un connubio perfetto che vi farà assaporare un piatto straordinario per il suo gusto unico e raffinato.
Una ricetta non per principianti, ma che vale assolutamente la pena provare.
Per gli gnocchi : 700 g di zucca; 300 g di latte; 250 g di semolino; 50 g di Parmigiano; sale q. b.
Per la salsa: Riduzione di latte al 50%; 24 gamberi cotti e sgusciati; 2 carciofi; brodo di gamberi; rosmarino; semi di finocchio; sale q.b.; pepe nero q. b.
Troverete questa ricetta dello chef Salvo Pavone nel menù di Sabbagata Bistro & Gourmet. Per vedere altri straordinari piatti di Sabbagata Bistro & Gourmet seguite i loro social facebook e instagram.
