Il Premio “Energie per Roma” si è svolto il 18 gennaio presso la Promoteca in Campidoglio. Si tratta di un prestigioso riconoscimento organizzato dal Centro Europeo di Studi Culturali, per onorare quei cittadini che hanno profuso il loro impegno in ambito artistico-culturale, sociale, imprenditoriale o nel volontariato. Il Premio ha ricevuto importanti patrocini, tra cui quello dell’Università eCampus e della CIU (Confederazione Italiana di Unione delle professioni intellettuali) che hanno dato ancor più rilevanza al prestigioso evento. La giuria è stata presieduta dal Prof. Fabio Pompei, gli altri autorevoli componenti sono stati Alessandro Alongi, Consigliere del XII Municipio e Diana Stefani, Presidente di A.P.A.S. nonchè ambasciatrice del Telefono Rosa. L’On. Mariano Angelucci, Consigliere dell’Assemblea Capitolina, ha introdotto l’evento, evidenziando l’importanza di “riconoscere e premiare chi contribuisce quotidianamente e in modo significativo alla crescita e al benessere della città”. Il compito della giuria non è stato affatto semplice, infatti ha dovuto selezionare ben 1500 candidati prima di individuare coloro che si erano distinti più degli altri, circa 80 sono stati i vincitori dell’edizione 2024, tra questi c’è l’imprenditore Fausto Soldini.
Fausto Soldini: un imprenditore di successo a Malta
Fausto Soldini è originario di Roma, la passione per la buona cucina romana diviene il suo lavoro e presto decide di “raccontare” il suo mondo culinario fuori dai confini nazionali. La prescelta è Malta, dove dieci anni fa apre la prima trattoria romana ed è subito amato dai clienti non solo per i piatti squisiti ma anche per la cordialità e l’accoglienza che ogni giorno dedica a chi mangia nei suoi ristoranti. Infatti l’imprenditore romano ha saputo farsi strada, con passione, coraggio e tenacia ed oggi ben 8 ristoranti sull’isola sono sotto la sua direzione con un totale di più di 120 dipendenti, si tratta di un vero e proprio “Impero Romano” della gastronomia. Fausto Soldini con la sua storia incarna lo spirito del premio “Energie per Roma“, che attraverso l’esempio dei vincitori, vuole ispirare tutti i cittadini a “perseguire i propri sogni, a impegnarsi per il bene comune e a contribuire al benessere sociale”. Nel caso di Fausto Soldini, i sogni non finiscono mai, infatti l’imprenditore ha ancora progetti da realizzare, come aprire un nuovo ristorante a Cipro, una nuova realtà dove far conoscere e gustare i sapori originali della cucina romana e la qualità dei prodotti. I suoi locali infatti sono certificati ITA0039 del gruppo Asacert, per la difesa del Italian Sounding, progetto che ha l’obiettivo di difendere il patrimonio agroalimentare italiano in tutta la sua filiera. Fausto Soldini ha offerto la propria passione e il proprio genio imprenditoriale alla gente comune che grazie a lui e al suo staff, può vivere un’esperienza gastronomica di qualità, gustando cibi della tradizione romana in un ambiente familiare ed accogliente.
