Si sono conclusi, con grande soddisfazione dei partecipanti e degli organizzatori, i corsi di pasta fresca tenuti a Valletta da Matilde pasta e basta. Vi racconto com’è andata…
Dal primo impasto alla tiratura della sfoglia fino al taglio delle tagliatelle, i partecipanti hanno seguito con attenzione e dedizione ogni movimento di Matilde, imparando segreti e tecniche per ottenere la perfetta pasta fatta in casa. L’atmosfera vivace e coinvolgente ha fatto da sottofondo al suono degli attrezzi da cucina e al profumo invitante della pasta appena lavorata.
Con un approccio sia pratico che divertente, Matilde ha guidato ogni corsista nella realizzazione delle tagliatelle, assicurando che tutti riuscissero a padroneggiare i movimenti necessari per stendere una sfoglia uniforme, sottile e delicata.
Il corso di pasta fresca si è concluso con la consegna dei certificati di partecipazione. Ogni partecipante, proveniente dai due diversi gruppi, ha ricevuto, con soddisfazione, questo attestato.
Un riconoscimento del proprio impegno e di un’esperienza collettiva che ha unito apprendimento e celebrazione di un piatto iconico della cucina italiana, amato e riconosciuto in tutto il mondo.
L’Associazione italiani.it – Malta sta già organizzando un nuovo corso di cucina con la collaborazione di uno chef italiano che ha ricevuto molti premi nazionali e internazionali.
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